1

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 versia

Качество питания

                                    Организация питания

              Готовое горячего питания для получателей услуг, проживающих в КГБУ СО «Пансионат «Прибрежный» ,в с. Казачинское организовано на условиях аутсорсинга и предоставляется сторонней организацией на основе договора, в отделении с. Российка имеется собственный пищеблок.

В пансионате «Прибрежный» разработано цикличное 14-дневное меню, учитывающее потребности людей в возрасте, их вкусовые предпочтения, рекомендации врачей-диетологов. Меню составлено на основании Постановления Правительства Красноярского края от 17.12.2014 № 607-П "Об утверждении норм питания в краевых учреждениях социального обслуживания" и является сбалансированным по пищевой и энергетической ценности. Меню отличается разнообразием, все блюда повара готовят с любовью и заботой. Натуральные нормы расхода продуктов питания исполняются ежемесячно   на 100%. В течение года ежеквартально проводятся  заседания совета по лечебному питанию, где рассмартиваются вопросы качества готового питания.

 Ежедневно бракеражной комиссией осуществляется контроль качества готовых блюд, запись органолептических показателей заноситься в бракеражный журнал.

У нас 5-ти разовое питание!

Учитывая тот факт, что именно питание способствует укреплению здоровья и профилактике многих заболеваний, при разработке меню нашего пансионата  для проживания пожилых людей применяются следующие принципы:

  • Учитываются личные предпочтения жителей. К примеру, для людей, страдающих сахарным диабетом, разработано меню, предусматривающее ограниченное содержание углеводов. Помня о состоянии зубов и особенностях пищеварения пенсионеров, в меню  нашего пансионата,обязательно присутствуют жидкие блюда – супы, борщи, каши.
  • Используются продукты, богатые витаминами, минералами, белками, углеводами, микроэлементами, которые так необходимы людям с возрастными физиологическими потребностями. В рационе присутствуют яркие фрукты и овощи, являющиеся естественными антиоксидантами и способствующие возбуждению аппетита. Молочные продукты, содержащие в значительном количестве витамин D, способствуют укреплению зубов и костей. В обязательном порядке в меню содержится мясо и рыба, богатые витамином B
  • В рационе преобладают нежирные блюда. В приготовлении пищи мы используем экологически чистое мясо,яйца кур. Блюда получаются не только диетическими, но и очень вкусными;
  • Разнообразие рациона обеспечивается применением разных типов кулинарной обработки, благодаря которым не только сохраняется пищевая ценность продуктов, но и обеспечивает непревзойденный вкус блюд.
  • Строгое соблюдение санитарно-эпидемических требований и безвредности пищи.

Меню разрабатывается   медицинской сестрой нашего пансионата. При этом, если человек желает побаловать себя чем-то вкусненьким, ему достаточно сообщить об этом персоналу и его пожелания обязательно будут приняты во внимание.

В нашем   обеденном зале за столом всегда царит дружеская, теплая атмосфера, поэтому проблем с аппетитом у наших жителей практически никогда не бывает.

 

Наш график питания в пансионате

  • Завтрак 7:50-9:10
  • Обед 11:45 -14:05
  • Полдник 16:00-16:15
  • Ужин 16:45-18:15
  • Паужен18:30 -18:45

 

­Свяжитесь с нами

Если вы хотите получить больше информации, заполните эту форму. Мы свяжемся с вами в ближайшее время.
Пожалуйста, заполните все обязательные поля.
 
Я согласен с вашими правилами и условиями
Отправляя эту форму, вы принимаете нашу политику конфиденциальности.
captcha
Reload
Решаем вместе
Есть предложения по улучшению социальной сферы, повышению эффективности служб занятости или другие вопросы?
Цели деятельности  учреждения
1.Целями деятельности Учреждения являются: оказание постоянной, периодической, разовой помощи получателям социальных услуг в целях улучшения условий их жизнедеятельности и (или) расширения их возможностей самостоятельно обеспечивать свои основные жизненные потребности с учетом категорий получателей социальных услуг, состояния их здоровья, возраста, социального положения и других обстоятельств, которые приводят или могут привести к ухудшению условий их жизнедеятельности.
2. Для достижения указанных целей Учреждение осуществляет следующие основные виды деятельности:

-оказание социально-бытовых услуг, направленных на поддержание жизнедеятельности получателей социальных услуг в быту;

-оказание социально-медицинских услуг, направленных на поддержание и сохранение здоровья получателей социальных услуг;

-оказание социально-психологических услуг, направленных на оказание помощи в коррекции психологического состояния получателей социальных услуг;

-оказание социально-педагогических услуг, направленных на формирование у получателей социальных услуг позитивных интересов
(в том числе в сфере досуга, спорта, здорового образа жизни), организацию их досуга (праздники, экскурсии и другие культурные мероприятия);

-оказание социально-трудовых услуг, направленных на социально-трудовую реабилитацию и социально-трудовую адаптацию получателей социальных услуг;

-оказание социально-правовых услуг, направленных на обеспечение реализации законных прав и интересов получателей социальных услуг.


1.1. социально-бытовые услуги предоставляемые получателям социальных услуг:
  • обеспечение площадью жилых помещений согласно нормативам, утвержденным Правительством края для краевых учреждений социального обслуживания, для остальных поставщиков социальных услуг, включенных в реестр поставщиков социальных услуг, - не ниже нормативов, утвержденных Правительством края, и помещениями для организации реабилитационных и лечебных мероприятий, лечебно-трудовой и учебной деятельности, культурного и бытового обслуживания;
  • обеспечение питанием согласно нормам, утвержденным Правительством края для краевых учреждений социального обслуживания, для остальных поставщиков социальных услуг, включенных в реестр поставщиков социальных услуг, - не ниже норм, утвержденных Правительством края;
  • обеспечение мягким инвентарем (одеждой, обувью, нательным бельем и постельными принадлежностями) согласно нормативам, утвержденным Правительством края для краевых учреждений социального обслуживания, для остальных поставщиков социальных услуг, включенных в реестр поставщиков социальных услуг, - не ниже нормативов, утвержденных Правительством края, и предоставление в пользование мебели;
  • обеспечение книгами, журналами, газетами, настольными играми за счет средств получателя социальных услуг;
  • уборка жилых помещений и стирка одежды, нательного белья и постельных принадлежностей.
  • предоставление санитарно-гигиенических услуг лицам, не способным по состоянию здоровья самостоятельно осуществлять за собой уход (в том числе обтирание, обмывание, вынос судна; мытье головы, тела; размягчение и стрижка ногтей; стрижка, бритье; снятие постельного и нательного белья);
  • отправка за счет средств получателя социальных услуг почтовой корреспонденции, оказание помощи в написании и прочтении писем
  • помощь в приеме пищи (кормление);
  • получение по доверенности (содействие в получении) пенсий, пособий и других социальных выплат получателя социальных услуг.
  • предоставление клиентам одноместных жилых комнат         в порядке очередности и по мере освобождения жилой площади, а так же с учетом категории клиентов, имеющих право на получение одноместной комнаты с учетом действующего законодательства (колясочники, инвалиды, участники ВОВ, Ветераны Труда, а так же с учетом имеющихся заболеваний и при наличии положительной характеристики за время проживания в учреждении. На основании письменного заявления, на имя директора, клиент желающий улучшить свои жилищные условия, ставится на учет и регистрируется в журнале «Обращений на получение одноместной комнаты». На Совете Старост   рассматривается и принимается решение о предоставлении клиенту свободной одноместной комнаты, согласно очереди, решение заноситься   в протокол, после чего клиент заселяется       в жилое помещение.
  • Помощь в организации ритуальных услуг.
  • обеспечение сохранности личных вещей и ценностей, сданных на хранение учреждению, согласно установленному порядку;
  • предоставление транспорта  для поездок граждан пожилого возраста  к местам лечения,  консультации, если по состоянию здоровья им противопоказано пользоваться общественным транспортом;
  • предоставление гражданам пожилого возраста - клиентам учреждения возможности пользоваться  телефонной связью и почтовыми услугами в соответствии с действующими тарифами;
  • выделения супругам из числа проживающих в учреждении гражданам пожилого возраста,  изолированного жилого помещения для совместного проживания;
  • обеспечение возможности беспрепятственного приема посетителей клиентами учреждения как выходные и праздничные дни, так и в рабочие дни в дневное и вечернее время в соответствие с правилами внутреннего распорядка учреждения;
1.2. Социально- медицинские услуги оказываемые в учреждении:
  • покупка за счет средств получателя социальных услуг лекарственных препаратов и медицинских изделий (по заключению врачей), в том числе по льготному рецепту, и их доставка получателю социальных услуг;
  • содействие в получении медицинской помощи в объеме Территориальной программы государственных гарантий бесплатного оказания гражданам Российской Федерации медицинской помощи в Красноярском крае, госпитализации, диспансеризации, медицинских осмотрах (в том числе осуществление вызова соответствующего специалиста для выполнения медицинских процедур, осуществление доставки анализов, сопровождение в медицинские организации, осуществление взаимодействия с лечащим врачом получателя);
  • выполнение медицинских процедур по назначению врача (в том числе помощь в опорожнении кишечника, обработка ран и наложение повязок, осуществление накладывания горчичников, компрессов, закапывание капель);
  • выполнение процедур, связанных с наблюдением за состоянием здоровья получателей социальных услуг (в том числе измерение температуры тела, артериального давления, контроль за приемом лекарств, назначенных врачом);
  • оказание содействия в проведении оздоровительных мероприятий (в том числе выполнение получателями социальных услуг адекватных их физическим возможностям физических упражнений, оказывающих тренировочное действие и повышающих реабилитационные возможности);
  • систематическое наблюдение за получателями социальных услуг в целях выявления отклонений в состоянии их здоровья, организация медико-социального обследования;
  • консультирование по социально-медицинским вопросам (поддержание и сохранение здоровья получателей социальных услуг);
  • проведение мероприятий, направленных на формирование здорового образа жизни, проведение санитарно-просветительской работы;
1.3 Социально-психологические услуги:
  • социально-психологическое консультирование, в том числе по вопросам внутрисемейных отношений;
  • социально-психологический патронаж;
  • проведение воспитательно-профилактической работы в целях устранения различных психологических факторов и причин, обусловливающих отклонение в состоянии психического здоровья;
  • психодиагностика и обследование личности получателей социальных услуг в целях выявления и анализа психического состояния и индивидуальных особенностей личности, влияющих на отклонения в их поведении и взаимоотношениях с окружающими людьми, для составления прогноза и разработки рекомендаций по психологической коррекции этих отклонений.
1.4. Социально-педагогические услуги:
  • социально-педагогическая коррекция, включая диагностику и консультирование;
  • формирование позитивных интересов, в том числе в сфере досуга, спорта, здорового образа жизни;
  • организация досуга (праздники, экскурсии и другие культурные мероприятия);
 
1.5.  Социально-правовые услуги:
  • оказание помощи в оформлении и восстановлении утраченных документов получателей социальных услуг;
  • оказание помощи в получении юридических услуг, в том числе бесплатно;
  • оказание помощи в защите прав и законных интересов получателей социальных услуг (содействие в получении полагающихся льгот, пособий, компенсаций, алиментов и других выплат в соответствии с действующим законодательством);
  • консультирование по социально-правовым вопросам, связанным с правом граждан на социальное обслуживание, получение мер социальной поддержки.
1.6. Услуги в целях повышения коммуникативного  потенциала  получателей  социальных  услуг, имеющих   ограничения жизнедеятельности.
  • обучение инвалидов пользованию средствами ухода и техническими средствами реабилитации;
  • проведение (содействие в проведении) социально-реабилитационных мероприятий в сфере социального обслуживания;
  • обучение навыкам самообслуживания, поведения в быту и общественных местах;
  • проведение занятий в группах взаимоподдержки, клубах общения, формирование и организация работы групп здоровья по медицинским показаниям и возрастным группам;
  • содействие в обеспечении техническими средствами реабилитации, включая протезно-ортопедические изделия, содействие в проведении медико-социальной экспертизы;
  • содействие в перевозке граждан пожилого возраста и инвалидов, семей, имеющих детей-инвалидов, к социально значимым объектам, в том числе с предоставлением транспортной услуги "социальное такси".
 

Новости и события

Prev Next

Декада качества 2022

Декада качества 2022

С 18 апреля по 29 апреля 2022 года проводится «Декада качества предоставления государственных услуг в сфере социальной поддержки и социального обслуживания граждан в Красноярском крае» в  формате анкетирования.

Подарки БФ "Просто Добро"

  Подарки БФ "Просто Добро"

 В предверии Нового 2022 года, Благотворительный Фонд"Просто Добро" подарил новогодние подарки жителям пансионата, предела радости и счастья не было предела у наши бабушек и дедушек! Благодарим руководителя фонда Баранчикову Наталью...

Встреча с волонтерами

 Встреча с волонтерами

19 ноября 2021  года жителей пансионата посетили волонтеры молодежного центр "Перекресток", юнные добровольцы  порадовали  теплыми подарками и интелектуальной викториной.    

Победители в конкурсе по Охране Труда

Победители в конкурсе по Охране Труда

 25.10.2021  Коллектив КГБУ СО "Пансионат "Прибрежный"  занял 3 место в краевоем смотре-конкурсе  по Охране труда  в  наминации "Лучшая организация по охране труда".      

"Лента Памяти"

  "Лента Памяти"

8  мая   юнноармейци  поздравили  жителей пансионата с наступрающим Днем Великой Победы, каждому  вручили символ отваги и доблести - Гергиевскую Ленту.

Предновогодние поздравления-2021!!!

  Предновогодние поздравления-2021!!!

  И, снова приятные подарки!!!! Глава Казачинского района Ю. Е.  Озерских подарил жителям пансионата подписку районной газеты "Новая Жизнь"!!!! Жители очень любят и ждут местные новости.